검은콩삶으면1 검은콩을 끓여 먹으면 효능 효과 계란 흰자 대용 검은콩을 끓여먹으면 효능효과 검은콩 물은 검은콩을 요리하거나 물기를 뺀 후 남은 액체를 말합니다. 이 액체는 달걀 흰자의 특성을 모방하는 능력 때문에 요리와 베이킹에서 비건 대안으로 인기를 얻었습니다. 다음은 검은콩 물의 몇 가지 효과와 사용법입니다: 달걀 대용품: 검은콩 물은 특히 달걀 흰자의 대안으로 비건 달걀 대용으로 사용될 수 있습니다. 그것은 단단한 봉우리로 빠르게 올라가는 능력과 같은 비슷한 질감과 특성을 가지고 있습니다. 이것은 머랭, 쥐 또는 비건 마요네즈와 같은 구조를 필요로 하는 요리법에 유용하게 만듭니다. 바인딩 에이전트: 검은콩 물의 점성이 있는 특성은 달걀이 전통적으로 응집을 위해 사용되는 조리법에 적합한 결합제를 만듭니다. 그것은 야채 버거, 고기가 없는 미트볼, 또는 구운 음식.. 알면 도움이 되는 정보 2023. 7. 7. 더보기 ›› 이전 1 다음
